食品安全檢測(cè)儀為食品的安全性提供技術(shù)支持。當(dāng)前，我國(guó)社會(huì)的主要矛盾是人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾，要想解決這一矛盾，人們需要從多方面入手，加強(qiáng)食品安全檢測(cè)就是其中一個(gè)著手點(diǎn)。發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人們買的安心，吃的放心。食品安全建設(shè)是一個(gè)長(zhǎng)期工作，在建設(shè)食品安全體系時(shí)科學(xué)檢測(cè)儀器的使用為食品檢測(cè)工作提供了強(qiáng)有力的數(shù)據(jù)保障。

在食品安全監(jiān)管機(jī)制下，食品安全檢測(cè)儀是檢測(cè)工作中必不可少的基本檢測(cè)手段。當(dāng)前，深化食品安全工作已成為必然的趨勢(shì)，檢測(cè)儀器作為重要的數(shù)據(jù)提供者，為檢測(cè)工作作出了突出的貢獻(xiàn)。食品安全監(jiān)管體系的建設(shè)同樣也離不開(kāi)檢測(cè)儀器的支持，在檢測(cè)儀器的配合下，保證食品的健康安全，讓人們吃的健康，吃的放心。

眾所周知，我國(guó)食品生產(chǎn)加工企業(yè)數(shù)量眾多，比較分散，難以進(jìn)行統(tǒng)一的監(jiān)督管理。改善食品安全問(wèn)題，需要對(duì)食品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)。食品安全檢測(cè)儀現(xiàn)廣泛應(yīng)用于批發(fā)市場(chǎng)、大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等場(chǎng)所，對(duì)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑等物質(zhì)進(jìn)行快速檢測(cè)，同時(shí)可將檢測(cè)結(jié)果上傳至網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)共享，有利于質(zhì)檢等部門發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管等職能，使食品安全檢測(cè)更加有力。