我國(guó)近年來(lái)發(fā)生的重大食品安全事件，都是由于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體多年來(lái)不嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)有的食品技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)體系造成的。在食品安全監(jiān)管方面，近年來(lái)，各級(jí)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)了食品檢測(cè)，特別是食品安全檢測(cè)儀的使用，為提高食品安全檢測(cè)效率提供了有力的技術(shù)支持。

食品安全檢測(cè)儀運(yùn)行速度快，穩(wěn)定性強(qiáng)，內(nèi)置強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫(kù)，檢測(cè)結(jié)果可直接傳輸?shù)绞称钒踩O(jiān)管平臺(tái)。與傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法相比，食品安全檢測(cè)儀具有更便攜、更智能、更快捷的優(yōu)點(diǎn)，在降低食品檢測(cè)成本的同時(shí)，也提高了食品市場(chǎng)監(jiān)管的效率。

另一方面，隨著食品安全檢測(cè)儀的快速普及，越來(lái)越多的食品生產(chǎn)企業(yè)或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)可以自行進(jìn)行食品安全檢測(cè)，從而快速發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品，防止其流入下一個(gè)市場(chǎng)，做到早發(fā)現(xiàn)早處理，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的信任，維護(hù)消費(fèi)者食品安全。

食品安全檢測(cè)儀可現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)非食用化學(xué)品、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素殘留、激素殘留、毒素殘留、化學(xué)殘留等200多項(xiàng)。

在食品安全問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重的今天，檢測(cè)食品安全顯得尤為重要。借助專(zhuān)業(yè)的食品安全檢測(cè)儀，可以發(fā)現(xiàn)不安全的食品，并依法對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行處罰和披露，對(duì)其他企業(yè)起到警示作用。